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制作白酒要加什么酒曲
关于白酒的酿造，毋庸置疑中国制曲的工艺各具传统和特色，即使在酿酒科技高度发展的今天，传统作坊式的制曲工艺仍保持着原先的本色，尤其是对于名酒，传统的制曲工艺奠定了酒的卓越品质，那制作白酒要加什么酒曲呢？[详细]
2023-03-29 22:56 分类：美食家庭美食
白酒勾兑是不是假酒？
众所周知，白酒的酿造周期较长，短的需要几个月，长的有时甚至需要几年。采用纯粮固态发酵工艺酿造的白酒，无论何种香型，从酒甑中蒸馏出的原酒，其酒精含量一般在70度至85度之间。这种高度原酒是无法直接饮用的，必[详细]
2023-03-29 22:56 分类：美食家庭美食
纯粮食酿造白酒怎么鉴别？
众所周知，中国酿酒技术距今约有7500-9000年历史，被评为20世纪中国100项考古大发现之一的河南省舞阳县的贾湖遗址！酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，白酒多以含淀粉物质为原料，如高粱、玉米、大[详细]
2023-03-29 22:56 分类：美食家庭美食
白酒用什么勾兑？
白酒，现在人们日常生活的润滑剂，对于喝酒的朋友最担心的就是酒水的质量了，或许有人因为白酒或者其他的酒类勾兑之后造成一定的伤害，那并不是勾兑酒的错，而是人为的错误，白酒勾兑本身是一件好事，但是也不乏一些[详细]
2023-03-29 22:56 分类：美食家庭美食
杜康国花酒是什么品牌
古人云：慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康。在小编看来杜康酒在用来解忧上可谓算得上酒中龙凤。那自然对这白酒的品质就是很严格，换句话说，杜康酒也应该算是高档酒了。当然的，杜康酒的种类很多，不同种类档[详细]
2023-03-29 22:56 分类：美食家庭美食
丰谷酒王白酒好喝吗？
丰谷酒王，开启中国“低醉酒度”白酒消费时代。从东汉富乐烧坊到丰谷天佑烧坊,广场清朝康熙年间的丰谷天佑烧坊，再到今天的绵阳丰谷酒业，丰谷酒业拥有几百年不间断的酿造技术，在整个过程中丰谷酒王白酒越来越得到大[详细]
2023-03-29 22:56 分类：美食家庭美食
金沙回沙酒是什么酒
金沙回沙窖酒，贵州老牌名酒，早在60年代被誉为贵州“二茅台”，金沙回沙窖酒曾荣获首届中国食品博览会金奖、酒文化节金奖、历届贵州省名牌产品及贵州群众最喜爱的产品杜鹃杯等奖，是得到很多人喜欢的优质白酒，下面[详细]
2023-03-29 22:56 分类：美食家庭美食
金六福属于什么酒
金六福酒，至今具有非常悠久的酿造历史，一直以来都采用传统的酿酒工艺，酒体非常丰满。以“福”字为寓意打开高端白酒消费市场，力图表现出高端名酒的领导之风，致力于成为有共识人士的杯中佳酿，以提高大众生活水平[详细]
2023-03-29 22:56 分类：美食家庭美食
白酒降度要用什么水
如今白酒的品牌是越来越多，有久负盛名的茅台，有酿造历史三千多年的五粮液，有酿造技艺在全世界闻名的汾酒；也有各个当地的小众酒品牌，可以说是数不胜数。虽然各不相同，但是爱酒的人却有一个共同点，就是偏爱低度[详细]
2023-03-29 22:56 分类：美食家庭美食
什么是固态法白酒
白酒，中国特有的一种蒸馏酒，其香味组分极其复杂，组分种类之多，含量跨度之大，堪称世界蒸馏酒之冠。液态法白酒是中国白酒工业的一项重大技术改革，其相对于传统固态法白酒，在机械自动化及精准控制方面具有无可比[详细]
2023-03-29 22:56 分类：美食家庭美食
白酒液态发酵是什么
1、白酒液态发酵是什么？根据我国最新的饮料酒分类国家标准GB/T17204-2008规定，液态法白酒是指以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、用白酒生料酿酒设备蒸馏所得的基酒。[详细]
2023-03-29 22:56 分类：美食家庭美食
白酒大曲是什么意思
白酒，特有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。在白酒的酿造过程中酒曲是酒得以发酵生香的来源，酒曲在酿酒过程中发挥着至关重要的作用。我们知道狠多酒曲是用小麦制[详细]
2023-03-29 22:56 分类：美食家庭美食