运动前30分钟应当禁食对吗，锻炼前要先吃早餐吗？

1、一种常见的观念就是，您必须吃早餐才能获得最佳运动表现。虽然确实有证据支持这一观点，但其他证据表明，在禁食的状态下锻炼可以带来重要的健康益处。

2、早上空腹锻炼好不好:禁食锻炼可控制食物摄取并改善认知

3、2019 年 8 月刊《营养学杂志》(The Journal of Nutrition) 发表的一项研究发现，早上空腹锻炼有助于控制一天中其余时间的食物摄入，从而使得整体能量摄取呈赤字——在这项研究中，大约达到了 400 卡路里。

4、2015 年发表的一项更早的研究发现，不吃早饭、空腹锻炼的女性在下午三点左右的工作记忆更好，她们在当天其他时间的精神疲劳和紧张感，也要少于那些在锻炼前吃早餐（这项研究中是指麦片制成的早餐）的女性。

5、早上空腹跑步好吗？禁食锻炼可获得更好的减脂效果

6、研究发现，空腹锻炼具有尤其显著的减脂效果——本质上而言，它可以迫使您的身体甩掉脂肪。原因就在于，身体中的脂肪燃烧过程由交感神经系统 (SNS) 控制，而运动与缺乏食物会激活 SNS。

7、禁食与运动相结合会将细胞因子与催化剂（循环AMP 与 AMP 激酶）的影响最大化，迫使脂肪与糖原分解，用于供给能量。一项 2012 年发表的研究结果证实，在禁食状态下进行有氧训练会降低总体重和体脂百分比，而在进食状态下锻炼只能降低总体重。

8、禁食锻炼能恢复肌肉活力

9、运动和禁食还会产生急性氧化应激，而这恰恰有益于肌肉。《生物分子》(Biomolecules) 在 2015 年发表的一项研究解释道：

10、“自从几十年前发现运动诱导的氧化应激以来，已经有大量证据表明，运动过程中产生的活性氧 (ROS) 也具有很好的效果，它能够影响细胞过程，增加抗氧化剂的表达。

11、这些分子在定期锻炼的肌肉中尤其会升高，从而通过中和自由基来防止活性氧的不良影响。另外，活性氧似乎还参与了运动诱导的肌肉表型适应。”

12、Hofmekler 指出，同时进行锻炼和禁食会“触发一种机制，让大脑和肌肉组织重新循环并恢复活力。”他所指的机制是基因和生长因子的触发，如脑源性神经营养因子 (BDNF) 和肌源性调节因子 (MRF)。

13、脑源性神经营养因子控制神经发生，它会向您的脑干细胞发出信号，让它们转化成新的神经元，而肌源性调节因子则有助于肌肉的发育和再生。换言之，禁食锻炼可能有助于让大脑、神经运动和肌肉纤维保护生物学上的年轻状态。

14、禁食锻炼改善葡萄糖和胰岛素参数

15、最近，一项发表于2019 年 10 月《临床内分泌学与代谢杂志》(Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism) 的研究发现，运动期间的进食时间会影响身体“对运动的急性代谢反应”。换言之，您进食的时间会给身体对锻炼做出的反应带来积极或消极的影响。

16、该项研究包括一项短促的随机交叉试验和一项涉及超重和/或肥胖男性的为期六周的随机训练试验。在短促的试验中，研究人员比较了在中度强度自行车训练之前和之后食用平衡早餐的效果。

17、在持续六周的训练试验中，研究人员评估了锻炼前后食用富含碳水化合物的早餐带来的影响。结果显示：

18、? 先锻炼，然后再进食均衡（各种微量营养素搭配）的早餐可以提高 I 型和 II 型肌肉纤维的肌肉脂肪利用率。研究认为，储存肌内脂肪会对胰岛素耐受性产生影响，因此，这一结果表明在禁食状态下锻炼可以改善您的胰岛素敏感性。

19、? 先锻炼，然后再进食含有大量碳水化合物的早餐可以改善葡萄糖敏感性，降低餐后的胰岛素水平。

20、? 锻炼之后再吃早餐还可以改善骨骼肌磷脂的重构和葡萄糖转运蛋白 (GLUT4) 的蛋白含量，这些蛋白嵌入细胞膜中，可促进葡萄糖进入细胞。

21、作为肌肉葡萄糖摄取的主要介质，